Privatisation restaurant
Privatisation de restaurant dans l'Hérault et le Gard
Votre événement
Votre soirée, notre maison
ABBA Ristorante accueille vos événements privés au cœur du Domaine de la Pailletrice, à Pérols — sortie 29 de l’A9, à 10 minutes de Montpellier centre.
La lumière méditerranéenne filtre à travers les vignes, le parfum des herbes fraîches s’échappe de la cuisine : ici, chaque détail éveille les sens.
Notre salle privatisable et nos deux autres espaces distincts — la mezzanine intimiste, la salle principale aux 5 mètres sous plafond, et la terrasse face aux vignes — accueillent de 2 à 80 convives selon la configuration souhaitée.
Qu’il s’agisse d’un dîner d’affaires à 8, d’un anniversaire intimiste à 12, d’un mariage civil à 40 ou d’un cocktail au coucher du soleil pour 80 personnes, les chefs Samir & Nahem composent un menu sur-mesure. Découvrez notre carte pour un aperçu de leur cuisine, tandis que notre équipe transforme chaque détail en souvenir. Parking gratuit de 40 places sur site.
Nos créations
Trois espaces pour vos événements
à 10 minutes de Montpellier
La Mezzanine
Capacité : 2 à 12 convives
Idéale pour : diner d'affaires prive, anniversaire, demande en mariage, diner romantique.
La Grande Salle
Pour vos evenements plus ambitieux, privatisez la grande salle d’ABBA Perols : 5 metres sous plafond, volume architectural remarquable rare pour un restaurant privatisable a Montpellier, materiaux bruts authentiques et lumiere modulable selon l’atmosphere souhaitee. Mariages civils ou repas de noce, anniversaires, lancements de produits de prestige, seminaires d’entreprise de qualite, reunions de comites de direction, cocktails dinatoires raffines.
Capacité : 5 à 40 convives
Idéale pour : mariage, anniversaire, séminaire entreprise, lancement produit, comité d'entreprise.
La Terrasse
Notre terrasse face aux vignes du Domaine de la Pailletrice accueille vos evenements de plein air entre avril et octobre, periode ideale pour deguster la cuisine mediterraneenne sous le ciel montpellierain. Lumiere doree de fin de journee, chants des cigales authentiques, ambiance mediterraneenne veritablement authentique loin du centre urbain de Montpellier.
Capacité : 12 à 30 convives
Idéale pour : cocktail, mariage extérieur, soirée été, célébration.
TYPES D'éVéNEMENTS
Pour quels événements privatiser ABBA ?
Restaurant pour mariage a Montpellier
ABBA est un cadre d'exception pour les mariages a Montpellier et en Herault. Nous accueillons ceremonies civiles suivies de repas gastronomiques privatises, brunchs du lendemain matin, vins d'honneur elegants. Nos chefs Samir et Nahem Lamrani creent des menus mariage signature, notre designer Charlotte Nahoum compose la scenographie. Capacite 2 a 40 convives.
Privatiser un restaurant pour anniversaire a Perols
Anniversaires 30, 40, 50, 60 ans ou plus -- ABBA propose privatisations de qualite pour celebrer les jalons. Enterrements de vie de jeune fille/garcon pre-mariage, fetes familiales intergenerationnelles. La mezzanine cree intimite pour 12 personnes, la grande salle convient a 40, la terrasse a 30. Menu personnalise, accord mets & vins.
Restaurant pour diner d'affaires et seminaire a Montpellier
Les comites de direction, reunions client, seminaires d'equipe trouvent chez ABBA un cadre gastronomique hautement professionnel. Nos espaces modulables de 12 a 40 personnes permettent concentration et echange. Menus adaptes au format (repas a table, cocktail dinatoire, menu degustation). Service dedie, wifi, espace pour presentations.
Soiree de lancement produit a Montpellier
Lancements commerciaux, presentations presse, evenements d'influence -- ABBA fournit cadre gastronomique impressionnant pour impressionner decideurs et prescripteurs. Grande salle 40 personnes, terrasse 30 mai-septembre, lumiere modulable. Menus creatifs, accords boissons signature, equipe service experimentee.
Comite d'entreprise (CE) et evenements associatifs
Repas comite d'entreprise, sorties d'association, reunions de club professionnel -- ABBA accueille de 15 a 40 personnes dans cadre prestigieux a tarifs modulables. Options repas sur devis (menu social, gastronomique, cocktail). Espace detente, convivialite, service efficace.
Baptemes, fiancailles, celebrations familiales
Tous les moments familiaux : baptemes de nourrissons, fiancailles pre-mariage, fetes multi-generations, reunions de famille elargies. La mezzanine offre intimite pour familles proches, la grande salle recoit jusqu'a 40 enfants + adultes. Atmosphere chaleureuse, cuisine accessible a tous, personnalisation complete.
Avis clients
Ils parlent de nous
Ma fille a réservé pour son pot de thèse, nous étions 75 personnes. Nous avons passé une soirée fabuleuse avec un accueil chaleureux, une cuisine riche en saveurs avec des plats copieux, et une très bonne organisation du service
Nous sommes venus fêter un anniversaire, très bien reçus. Cuisine délicieuse et service amical, non intrusif. On se sent comme en famille.
De très bons tapas, des produits de qualité et de saison. Les jumeaux propriétaires sont très sympathiques et passionnés par la gastronomie.
Un espace pensé comme
une expérience
Soleil et convivialité
Générosité du partage
Précision et épure
dans l'assiette
Méditerranée
Huile, agrumes, herbes
Soleil et convivialité
Liban
Générosité du partage
Japon
Yuzu, dashi, umami
Précision et épure
Pérols
Là où tout fusionne
dans l’assiette ABBA
Nos créations
6 exemples de plats signatures
pour vos événements
Tartare fusion Méditerranée-Japon
Poisson cru du jour, yuzu, algue nori, écume de soja. La fusion des deux rivages.
Poulpe grillé du Liban
Poulpe sauvage Sète, marinade épices libanaises, citron, huile d'olive Pézenas. Assiette crépitante.
Côte de bœuf maturée 45 j
Viande française sélectionnée, maturation froide maîtrisée, jus naturel. Découpe et service théâtre à table.
Bar en croûte de sel
Bar sauvage Sète entier, croûte sel-herbes, découpe à table. Émanations d'iode et thym frais.
Mezze libanais végétarien
12 petits mets végétaux : houmous, baba ghanoush, taboulé, falafel chaud, pain pita fait maison. Partage généreux.
Desserts signature
Pavlova fruits rouges, baklawa moderne pistache-miel caramélisé. Choix selon saison et menu.
Nos services
Trois étapes simples
Échangeons
Décrivez-nous votre projet : date, nombre de convives, type d'événement, ambiance souhaitée. On écoute, on questionne, on imagine ensemble.
01
Concevons
Les chefs composent un menu sur-mesure, la scénographie est pensée par Charlotte Nahoum, les accords mets & vins sont proposés. Chaque détail est calibré.
02
Célébrons
Le jour J, vous profitez de vos invités. Notre équipe dédiée gère la cuisine, le service, l'ambiance. Vous vivez le moment — nous gérons le reste.
03
TYPES D'éVéNEMENTS
Une privatisation sur-mesure
Menu personnalise avec les chefs Samir et Nahem Lamrani
Nos deux chefs exécutifs créent un menu exclusif adapte a vos gouts, allergies, régimes spécialises (végétarien, kasher, halal, sans gluten). Cuisine méditerranéenne signature associée a influences libanaises et japonaises. Dégustations préalables possibles pour valider création.
Accord mets & vins par notre sommeliere Claire
Sélection de vins, bières, alcools raffines en accord parfait avec votre menu. Cave ABBA riche de plus de 200 références. Possibilité vin petillant pour apéritif, champagne, vins blancs/rouges d'excellence, eau-de-vie et digestifs rares.
Scénographie et decoration par Charlotte Nahoum
Notre designer en résidence crée l’atmosphère visuelle complète : centre de table, éclairage thématique, disposition salle, fleurs et accessoires. Chaque privatisation devient mise en scène unique alignée sur thème/saison/personnalité de l'événement.
Service dédie et equipe exclusive
Équipe de service mobilisée complétement pour votre événement. Un responsable dédie assure fluidité soirée, gestion timing, satisfaction invites. Service garçons et maitre d’hôtel expérimentes. Discrétion, professionnalisme, excellence.